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后勤保障处扎实推进餐饮及服务安全​工作
发布时间:2019-11-15

 

2019年11月12日上午,后勤保障处召开餐饮及服务工作安全推进会,后勤保障处副处长张乃中、生活服务中心全体工作人员参加会议,会议由生活服务中心主任徐晖主持。

会议首先通报了各餐饮企业近期食品安全检查的情况,对秋冬季食品原材料保管、前后堂环境卫生、台账记录、食品留样等环节作出了进一步要求。会议要求各生活服务企业要不断强化食品安全意识、提升服务质量,近期尤其要加强菜、饭、汤的保温;确保低价菜的供应;以及做好“双十一”期间的快递有序取件、浴室冬季水温水压保障、食堂农副产品扶贫采购等相关工作,并要求学生组织伙管会的同学加强食品安全宣传、拒绝和抵制低品质外卖。

会议还就近期肉类和冻品价格上涨进行了调研,会议要求各食堂要确保食品卫生安全和饭菜价格基本稳定;各食堂要强化内部管理,妥善处理涉及食品原材料成本的相关事宜,保障校园餐饮平稳有序,安定和谐。

校内各餐饮公司、超市、商业网点、快递店等服务网点负责人和校伙管会负责人参加本次会议。(发稿:徐晖 审核:邬孝春/宋文)

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